L'aqüicultura

Les plataformes de cria de mol·luscs aprofiten el sedentarisme d'especies que s'implanten en llargues bosses de malla, perquè creixen com en el seu medi natural, però estan contorolades i són molt més fàcils de capturar.

Les piscifactories són instal·lacions a terra que fan la cria, la selecció i l'engreix de peixos d'aigua dolça, com el salmó i la truita, disposats en piscines segons l'edat.

L'aqüicultura, i especialment la cria de mol·luscs, nomès representa el 10% de la producció actual de peix per consumir.

Piscifactoria


Mol·luscs